饿了么近期推出了专门的援助项目，针对上海10家无声咖啡店的听力受损咖啡师，提供了免费的外卖运营培训课程，旨在增强他们的就业和创业技能。此外，该平台还将为这些咖啡店中需要帮助的店铺免费配备带有闪光和震动功能的无障碍外卖接单工具，通过科技手段改善听力受损从业者的工作环境。

淘宝闪购近期宣布，计划在一年内向消费者和商家提供500亿元直接补贴，此举使得线上消费市场焕发出新的热情与生机。在此背景下，那些小巧精致的咖啡店对于提升外卖业务的能力显得尤为急切。为此，饿了么公益部门与商家培训团队携手合作，特别邀请了饿了么认证的金牌讲师方帆，针对咖啡茶饮行业的特性，量身打造了一套专门的培训课程。OALTY无声咖啡师项目也为这次培训的组织工作提供了支持。

饿了么的研究显示，无声咖啡店在外卖业务上面临两大难题：一方面，听障咖啡师往往更专注于咖啡技艺的提升，却对外卖运营的基本规则缺乏了解；另一方面，由于听障咖啡师无法听到外卖订单的提示音，他们可能会错过订单，这不仅影响了服务效率，还降低了他们开设外卖服务的积极性。

因此，饿了么公益的筑梦餐厅项目自今年起，特别针对无声咖啡店实施了一系列扶持措施，这包括提供专门的外卖运营培训，并且无偿为他们安装了带有闪光和震动功能的订单提醒设备，从而帮助他们增加外卖订单的数量。

无声咖啡店内的无障碍接单设备“闪接宝”

在培训的那一日，方帆老师就外卖运营理念、流量管理及转化技巧三大模块进行了深入讲解，通过丰富案例和严密的逻辑分析，向学员们传授了外卖业务的基本知识，其专业素养和细致入微的教学态度赢得了在场学员的一致赞誉。

“‘益杯咖啡’的创始人及店铺负责人侯亮坦言，此次在饿了么的培训经历，彻底颠覆了我对外卖运营的理解，同时，在如何实际优化操作方面，我也获得了清晰的目标与指引，可谓是满载而归。”

侯亮在店内做咖啡

侯亮曾荣获上海市文化咖啡节OATLY第二届无声咖啡拉花挑战赛的冠军，此荣誉源于他在童年时期因一场意外高烧而丧失听力。尽管如此，他始终保持积极乐观的态度，在工作和创业中不懈努力。当得知这次培训的机会后，他立刻鼓舞“益杯咖啡”的全体听障咖啡师一同参与。

“益杯咖啡”这一创业咖啡品牌由上海静安区宜方社区服务中心的无声咖啡师共同创立，这些咖啡师都是具有残障的个体。饿了么公益组织将携手“益杯咖啡”，为其运营提供帮助，并负责安装必要的无障碍设施。

饿了么公益部门的负责人指出，这家无声咖啡店为众多听力受损的咖啡师提供了就业机会，同时也充分展现了上海咖啡文化的优雅与接纳精神。饿了么公益将致力于为无声咖啡店提供运营上的全方位支持，并协助他们充分利用淘宝闪购活动带来的额外商机。