网购的五箱大闸蟹里，存在这样的状况：存在三箱，这三箱出现了一些情形，一些情形包含一是重量与商家所宣传的情况不相符，二是失水率没有达到标准所规定的程度。 ？

金秋十月，是大闸蟹消费旺季时间，快递运输环节的品质保障成了消费者和商家关注的核心要点。近日，澎湃新闻的“马上测”针对市场里头主流大闸蟹快递运输服务展开实测行动。此次实测依照《鲜活水产品快递服务规范》中对于大闸蟹运输的核心要求标准，鲜活大闸蟹在运输过程当中的失水率要控制在7%以内，这一指标直接关联到蟹的活性跟口感 。

我们挑选出了5家大闸蟹商家，这些商家位于江苏省内，选择是随机的，涵盖不同平台以及多家快递，在10月14日16时30分的时候分别进行下单，规格都是8只装。

经过实际检测发现，有3家快递都得以实现次日送达，其中揽收速度最快的快递是顺丰，而配送速度最快的快递是京东；在五箱大闸蟹当中，存在三家的失水率不符合标准要求；在品质把控方面有1家出现了螃蟹断肢的情况，不过其售后响应较为及时。

站在商家的角度而言，有不少商家所选的物流着重于适配性，他们之中不少人觉得京东的性价比是比较高的，并且整体上他们对于配送服务的满意度是比较高的。

三家快递均达次日达，顺丰最先到京东物流速度最快

有五家店铺，它们分别选用了顺丰、京东物流、中通这三家快递，这五家店铺均实现了次日达的承诺，不过它们的配送时长是存在差异的，其中，顺丰的揽收速度是最快的，而京东物流的整体表现是最优的。

具体去看，商家 5 这次实测物流时候出现用时最短的订单，它是京东物流，10 月 15 日 18:32 完成揽收这一动作，10 月 16 日 09:38 就送达了，整个过程仅仅是 15 小时 6 分钟；另有商家 3 同样运用京东物流，10 月 15 日 16/19 进行揽收，10 月 16 日 09:39 送达目的地，时长为 17 小时 20 分钟，其速度排在后面紧接着。

由顺丰配送那家的两家店铺里，商家1效率是更高些的，于10月14日17:01时候揽收，在10月15日11:33送达到位，耗时大概是18小时32分钟 ，还是本次最早接收到的快递，商家4的顺丰配送用时是比较长的，在10月15日12:28揽收以来，在10月16日13:41才送达，整个过程历经25小时13分钟，中通配送的商家2，于10月14日17:45揽收，在10月15日12:08签收完成，时长为18小时23分钟，是符合次日达时效标准的。

在包装这个维度上，有五家店铺，这些店铺均是以“泡沫箱 + 保温袋”作为基础配置的，然而它们在细节处理方面，差异显现得非常显著。商家 4 的包装，在用心程度上是最为突出的，其使用的是草绳（草绳重量仅仅是 8 - 10 克，相比起其他商家 15 - 27 克重的麻绳，要远远轻得多），与此同时还加入了吸水纸以此减少出现渗水的情况，保温性能是比较好的，冰镇矿泉水剩余的冰块超过了 2/3，并且渗水量极少。

商家1是双层包装，商家3是双层包装，商家5也是双层包装，商家1的冰镇矿泉水剩余的冰更多，其防护效果更为优良，商家3的矿泉水融化的较多，仅仅剩下三分之一的冰块，保温性稍微有些弱，商家2的矿泉水里面冰块融化超过三分之二，并且泡沫箱里存在渗水现象。

两家大闸蟹重量不达标，售后响应各有表现

在重量达标率这一方面，江苏省消保委有着“单只重量低于标称7%以上可全额退款”这样的标准，在此标准之下，各店铺的表现所呈现出的分化是相当明显的。商家5是最为出色的，其标称表现为“公4.3 - 4.5两、母2.8 - 3.1两（8只装）”，经过实际测量，所有螃蟹带着绳子的重量全部都超过了标称的最低值，而去掉绳子之后依旧是符合相关标准的；商家1的表现仅次于商家5，其标称是“公蟹4两、母蟹3两（8只装）”，带着绳子时重量均已超标（公蟹重量范围是227.7 - 230克、母蟹重量范围是165 - 171克），在剪去麻绳（麻绳重量大约是21.45克）之后，净重方面没有任何一只出现误差超过7%的情况。

商家的3部分螃蟹，其带绳重量超过了标准，其中公蟹为228.5克，母蟹为166克，把绳去掉之后是符合规定的，然而有2只公蟹，去掉绳之后，重量分别是179.7克、192.8克，不到4两，不符合失水率的相关要求。

商家4有将近半数不符合标准，其主打产品为“全母3两（8只装）”，8只螃蟹当中，有6只带着绳子时重量不足150克或者处于150g左右，去掉绳子之后，重量有2只不符合失水率的要求。

具有问题最为严重情况的是商家，其标称“公蟹3两、母蟹2两（8只装）”，4只螃蟹带着绳子称重的状况都没能符合商家所宣称的最低重量标准，去掉绳子之后更是不符合失水率的要求，而这些情况均符合“全额退款”的条件。

品控这方面，商家1的活蟹率是100%，商家1没有断肢的情况，蟹身干干净净不存在伤痕，商家1只有1只蟹一开始活力微弱，松绑之后很快就恢复了；商家2的活蟹率为100%；商家3的情况是没有死蟹，只有1只蟹刚开始活力欠佳，松绑后恢复到正常状态，没有断肢现象；商家4的活蟹率是100%，商家4不存在断肢问题，蟹身洁净没有伤痕；商家5有两只螃蟹出现了断肢问题。

在售后响应这一方面，商家5所展现出的表现是比较好的，在消费者针对螃蟹出现断肢这一问题进行反馈之后，商家5 立刻做出了迅速的赔偿做法。而商家2在消费群体针对重量不足这一问题予以反映了之后声称，“整个市场称重都是包含绳子（称重）来发货的。” 不过紧接着又表示或许是发货量比较大从而导致仓库打包出现了纰漏，最终给出了相应的赔偿措施。

于是，我们向消费者发出提醒，当收到货物之后，能够先去检查包装是不是完好无损，保温层有没有出现破损状况。将其拆开之后要马上查看大闸蟹的鲜活程度，轻轻地触碰蟹的眼睛或者蟹爪，要是有反应那就表明是鲜活的。要是出现了死蟹的情况，可以及时地拍摄照片留存下来，联系商家借助物流专属理赔通道去进行处理，以此来缩短赔付等待的时间。

大闸蟹商家：时效是重中之重，物流选择看适配性

针对大闸蟹商家来讲，当一只蟹从湖面起始，直至抵达消费者餐桌，其存活率，其新鲜度，甚至其品牌口碑这一系列情况，均取决于物流选择所具有的精准度。所以，时效优先这一理念已然成为行业之中所共同认可达成的观念，然而按需适配这一做法却是商家们在历经长期实践过程里逐渐探索找寻出来的核心策略。

苏州本地专门从事大闸蟹经营的一家规模较大的商家里，负责相关业务的钱天文把一则消息告知了澎湃新闻，他们更加看重的是物流跟业务场景二者之间所具备的“适配性”。 他语气肯定且直接表明：“不能够一概而论地去说哪一家是比较好的，而是需要看货物具体发往何地去——要是发往南方地区，那么顺丰是比较合适的选择，倘若发往北方区域，依靠京东则是会比较妥当的，这是经过我们长时间总结归纳之后得出的经验。”

覆盖北方市场选择京东物流，“对于诸如东三省、新疆这类偏远地区而言，京东的流向更为稳定，派送准时，且价格比顺丰低一些。”

京东的服务也跟着升级 。

基于她的观点，可知京东物流核心价值所在，那便是“把商家的难题当成自己的事” 。她开始介绍，对着仓库当中的传送带装置说道 ：“ 身处一楼位置的区域是暂养大池 ，而二楼则主要用于货物的打包 。以往是采用一箱箱往下搬运的方式 ，这样做既劳累又效率低下 。京东方面的负责人前来视察了一回 ，在没过多久之后 ，便为我们安装了此传送带装置 ，自此货物能够从二楼直接滑落至快递车上 ，效率得到了显著提升 。”

我们同样走访了当地不少商家，这些商家有中小之分。苏州某名为大闸蟹批发商之人说道，“现在发大闸蟹，基本就认京东和顺丰，其他快递很少考虑。”这也是多数商家的选择，在时效方面，他们觉得顺丰更快，若路途遥远，会优先选择顺丰发货；而若目的地在一二线城市，他们会选择京东，因为性价比更高 。

我们回收了78份商家侧问卷，这些问卷也佐证了选择的多样性。问卷结果显示，在时效维度，京东物流满意度占比更高，在价格维度，京东物流满意度占比更高，在包装维度，京东物流满意度占比更高。在系统便捷性上，88.46%企业对系统非常满意，在揽收服务满意度上，89.74%对揽收服务非常满意。在商流扶持上，超五成企业认为京东物流助力更大。