四川的冬天，餐桌上必不可少的一样绿色蔬菜便是——豌豆尖。作为餐桌上的“顶流”，四川人到底有多爱呢？有人称：“豌豆颠，让成都人主动点上鸳鸯锅”“豌豆颠儿一烫冬天就来了”。