模具钢是一种常用于制作模具的钢材，具有高硬度、耐磨性和耐腐蚀性等优点。因此，使用模具钢制作菜刀是可行的，但是否好用还需要考虑其他因素。首先

耐腐蚀模具钢是一种具有优异耐腐蚀性能的模具钢，广泛应用于化工、医药、食品等领域。下面介绍几种常见的耐腐蚀模具钢牌号。SUS420J2SUS420J2是一种不锈钢模具钢