从10月和11月国内新增消费投融资市场数量来看，可谓“少得可怜”。

据iBrandi不完全统计，2024年10月，国内新消费相关项目披露完成融资的仅有6个，11月为4个。新消费投融资再次面临“寒冬”。

但如果我们仔细观察这10个披露的融资项目，它们也是“两极分化”。虽然数量不多，但是金额却比较大。

具体来说，11月共有6个项目，剔除2个未公开项目，融资金额2.3亿元。

其中，茉莉乳白透露已完成近亿元融资。

11月份，虽然只有4起案件，其中包括3.6亿收购案，但这3个项目均为亿元级/亿元级项目，金额高达7.7亿元。要知道，新消费市场9月份披露的项目有13个，金额仅为8.97亿元。

另外两个项目是凯业科技和鲜活冷链。

“两极分化”的原因其实很明显，那就是商业市场和资本需要的不再是“泡沫式”的故事。正因为如此，亿级融资的项目大多与To B有关。

10月投融资：热门品类仍不冷

具体到10月份的新消费投融资项目，近亿元的新茶饮连锁品牌“茉莉花奶白”是绝对的主角。

10月中旬，茉莉牛奶透露已完成近亿元融资，由阿里巴巴本地生活领投。茉莉奶白联合创始人高云熙表示：“本次融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链完善和团队建设，同时为加盟合作伙伴赋能，持续打造轻量级商店模型。”这也是它自成立以来一直被使用的原因。披露的第三轮融资已完成。上一轮发生于2022年5月，据透露已完成数千万元天使轮融资。

事实上，这也是今年以来新茶饮料领域除年初招股书递交前上海机构突然投资之外的唯一一起亿元级融资。

茉莉乳白成立于2020年，起步于深圳。它专注于茉莉花香和中国茶。目前拥有鲜茶奶白、云顶奶白、果味鲜茶、芝士纯茶4个系列。招牌茉莉花系列年销量突破69万杯。其创始人张伯成向媒体透露，茉莉乳白目前已运营门店785家，正在装修的门店超过100家。预计今年年底门店数量将达到1100至1200家。

此外，据卡门独家消息，茉莉乳白旗下门店平均月营收为30万至40万元，上半年业绩同比增长400%。

同样定位为东方茶，霸王茶鸡自然成为了比较的对象。特别是，除了品牌定位之外，两家公司在产品和风格上也有一些相似之处。

尤其是今年，尤其是下半年，淡奶茶成为又一热门品类，也是双方重点产品之一。

事实上，所谓的“同质化”竞争，无论是产品还是营销理念，在新茶饮料行业早已不是什么新鲜事。

尽管被视为“霸王茶女王”弟子，茉莉奶白创始人张伯承坦言：“在产品和营销方面，我们一直坚持差异化，所以我们不想茶行业有很多不同之处，我们对这样优秀的前辈感到敬畏，但我们不会盲目跟随他们。”

流行趋势是人人都能接触到的，而能抓住潮流的永远是那些产品能力足够强的品牌。对于新茶饮料赛道来说，相比于表面的“量产”，竞争的焦点早已是包括原材料、研发等在内的“量产供应链”。

并且，关于新茶饮料，另一个值得关注的数据是，10月份，根据宜兰商业长期跟踪的25家新茶饮料连锁品牌新开门店统计，10月份新开门店数量为与上个月相比减少了一半。门店总数环比减少51.75%。

另一个值得关注的项目是“交海”披露的数千万元融资，投资方为挑战者创投。

据悉，跳海是近年来快速成长的现象级酒馆品牌。其规模在行业内并不突出。目前仅有30多家门店。然而，他们是小红书平台上讨论度最高的酒馆品牌，尽管他们从未在三大平台（抖音、小红书、大众点评）上做过广告。

跳海的本来面目，其实是近一年来家庭酒吧再次流行起来。这也不难解释为什么它目前受到用户尤其是年轻用户群体的喜爱。

iBrandi表示，在消费市场的饮酒趋势上，年轻人更注重氛围而非产品。跳入大海是一个您可以社交和表达自己的公共空间。在管理上，给予一线人员高度的权限。她们不仅是经营者，更是“居委会阿姨”，负责维护社区的联系感。一种归属感。

与酒业相比，跳海其实是一个人群生意。

11月投融资：热门赛道To B项目成主角

11月进一步体现了To B项目的重要性。除连锁品牌“汉堡印记”外，其他三期均为上游企业相关项目。

继4月份披露完成数千万元A轮融资后，商用全自动咖啡机品牌“CAYE科技”在11月底再次披露完成新一轮近亿元融资。本轮融资筹集的资金计划用于开拓全球市场和开发新品类。除了商用系列之外，CAYE科技目前正计划开发新的家用产品线。

CAYE科技诞生于2022年12月，由原追米联合创始人吴鹏创立。基于自主研发的Bionic Barista系统，创新设计了咖啡研磨、粉重控制、粉填充和加压萃取工艺，并于今年推出了Smart X系列商用全自动咖啡机。

众所周知，相比新茶饮品，连锁咖啡赛道早早进入了效率之战，尤其是降本增效。

咖啡机作为整个咖啡厅最有灵魂的部分，显然是不可忽视的一个部分，而全自动咖啡机无论是从成本还是效率的角度，都可以为单个的利润率带来巨大的收益。店铺。

正因为如此，能够进一步“提高效率”的全自动咖啡机开始从幕后走向前台。毕竟，瑞幸咖啡是“全自动咖啡机”受益者的最佳代言人。

对于凯业科技的优势，吴鹏表示，核心是点胶效率下的高品质要求。在他看来，这是目前咖啡连锁店最关心的问题。最后，质量也是消费品成功的关键。 “产品质量有三个指标：粉液比、TDS值、专业盲测。”吴鹏表示，在合作客户的选择上，凯业完全符合标准，绝对在盲测中获胜。

关于连锁咖啡市场的最新消息，被外界形容为“星巴克之父”的皮耶咖啡也已进军9.9战场。

皮野咖啡新品牌奥拉咖啡首店近日在北京开业。与人均30+的皮耶相比，奥拉咖啡的价格显然要亲民很多。 15元的美式和20元的拿铁，被消费者评价“很像”。美式的打折后甚至只要9.9元一杯。 。

当9.9元难以掌控众多咖啡连锁品牌和用户的时候，谁都不想错过成为用户心中“实惠优质”咖啡品牌的机会。在连锁咖啡争夺规模和效率的战场上，全自动咖啡机的使用或许是品牌的必经之路。

1. 融资数据并非由“iBrandi”收集完整。由于新增消费范围广泛，可能存在统计遗漏；

2、融资时间以媒体披露时间计算；

3、数据来源：36氪、IT橙等互联网信息及品牌贡献由iBrandi整理及制图。图片及数据引用须注明出处。

4、向市场披露的融资金额均按实际数字计算。对于未公开的融资金额，部分融资金额数据为预估，计算方法如下： 模糊金额处理：数十万=50万；百万=300万；几千万=三千万； 1亿元及以上=1万万；千万=一千万；百万=100万。

本文来自微信公众号，作者：贝尔，36氪经授权发布。