今年大量上市的水果中，不得不提的是产量最大的两种水果。

年产水果近5000万吨

一是柑橘。根据2023年的数据，柑橘的年产量达到了夸张的“6003.9万吨”。

柑橘后面是苹果。根据刚刚公布的最新数据，2023年苹果产量约为4960.17万吨。

由于柑橘的种类繁多，柚子、柑橘、橘子、柑橘、橙子等都可以算在“柑橘产量”中。这导致柑橘产量看起来非常夸张。

但目前苹果的现状是红富士苹果“一统天下”，红富士苹果的产量在所有苹果中占比非常高。红富士苹果产量居首位，其次是花牛、嘎拉、金冠、瑞雪等品种。

原本以为近年来苹果产量呈下降趋势，但产量数据出来后，实际产量甚至更高，比往年还要高。

近5000万吨的苹果产量确实巨大。

要知道，2023年我国猪肉年产量仅为5794万吨。如果苹果再努力一点，它就会赶上猪肉。

目前，苹果生产格局基本上有两大特点。一是品种问题依然严重。二是产量不但没有下降，反而越来越高。

但更奇怪的是苹果的价格。

按照一般农产品的逻辑，如果产量高、品种单一，价格应该会很低。最直接的例子就是阳光玫瑰葡萄。过去，阳光玫瑰葡萄每斤售价数百元。产量增加后，今年价格已降至每斤4-5元。

那么，苹果产量这么大，价格是不是应该很低呢？

并不真地。

这几天，网上有人说，烟台栖霞的苹果卖到了不到1元一斤。这种说法其实不太准确。

能达到商品级的红富士苹果一般不会有这么低的价格。

像栖霞这样的知名红富士苹果产区，价格更不可能这么低。

但一些个头很小、品质较差、外观不美观、达不到商品水平的子果，今年确实可能会卖到很低的价格。

在收购市场上，今年苹果的收购价格并不高，但对于核心产区的红富士苹果来说，目前平均收购价格在每斤2元左右，相差并不大。

不能说一小部分苹果的价格很低。今年苹果的价格很低。

一斤不到1块钱的苹果确实太夸张了。

这与事实相去甚远。

今年市场上的苹果价格不低

尤其是终端水果市场，今年苹果价格不低。

北方水果终端市场的苹果价格可能会稍低一些，大致在每斤4-10元的范围。

但南方市场的苹果价格一直很高。

还有很多苹果的价格都在10多元一斤。

大多数苹果的价格在每斤6-10元之间。

今年超市出手的苹果实际价格

就连今年推出的早熟苹果，刚上市时也卖到了每斤6元以上的高价。

终端水果市场的苹果价格并不是很便宜，有点奢侈。因为现在终端市场上的苹果个头都比较大了，有时买两个苹果就有两三斤重。 2个苹果可能要20多元。

今年超市出手的苹果实际价格

这个价格低吗？

卖苹果越来越难了吗？

确实，苹果正变得越来越难卖。

主要原因是苹果“太实”，尤其是红富士苹果。总体思路是，今年价格合适就卖掉，价格不合适就冷藏。

这一效益极大地抑制了红富士苹果的价格波动。多年来，红富士苹果很少像其他水果那样“坏”。反正也卖不了，所以可以存放一年，慢慢卖。

这样做的坏处是，苹果种植逐渐与消费市场脱节。什么样的苹果好，什么样的苹果价格高，几乎是由收购市场决定的。

就像头越大，它就越贵。这种苹果种植的传统观念直到现在也没有太大改变。

事实上，在消费市场上，大苹果就一定会受到消费者的欢迎吗？不确定。

例如，新西兰的大多数苹果很少像我们的那么大，较小的苹果更贵，更受欢迎。

对于苹果来说，越大并不一定越好。

另外，原因之一是苹果生产成本越来越高。

投入成本自然会转嫁给消费者。

越来越高的成本让苹果的价格很难下降。如果价格不能降低，消费者可能很难接受。

有人说我们的质量好，价格也很合理。

是的，非常有道理。

从单个种植者的角度来看，确实如此。只要你种的苹果质量比别人好，那么你就可以卖更高的价格。

问题是，如果从“苹果总产量近5000万吨”的整体情况来看，一味提高生产成本来追求所谓的品质，其实是一个“无底洞”。

苹果不是小众水果，拥有足够的高端消费群体。苹果是深受人们喜爱的水果，产量近5000万吨。产量这么大，如果大家都竞相做高品质的产品，高价出售，哪里会有那么多的高端消费群体？

回归大众，逐步降低生产成本，或许是苹果未来需要考虑的问题。

你认为呢？