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四川多地大鲶鱼暴发

鲳鱼是鲤科鲤科的中小型鱼类。成年后的最大体型一般在30厘米左右。它们的外貌很普通，身体细长，侧面平坦；背鳍有光滑的硬刺；嘴小而向下长，下颌呈铲形，边缘常有角质突起。鱼嘴的这些特征与它们的觅食习性密切相关。

鲳鱼被认为是一种可以净化水体的有益鱼类。它主要栖息在水体的中下层，尤其是河底富含腐殖质和淤泥的地区，因为这是它们最喜欢的一些食物的地方，比如植物残骸。因为它们爱吃这些沉积物，所以确实可以改善水质，促进水生环境的良好循环。他们甚至还有现在看来不太好听的“水清道夫”这个名字。

而且，鲳鱼本身就是很多处于食物链顶端的掠食者的食物，因为它们在自然环境中非常受欢迎，尽管它们的繁殖效率非常高。

近年来，四川多地确实出现了鲳鱼数量激增的情况。很多人随便在河里拍照，都能看到密密麻麻的鲳鱼把河水染成黑色。就连前段时间鲳鱼繁殖季节，也有人蹲在河边用手抓鲳鱼，但是数量实在是太多了。

这种情况与长江十年禁渔政策和四川实施的季节性休渔密切相关。长江十年禁渔政策的严格执行，显着降低了生产性捕捞频率，为鲳鱼等水生生物提供了更广阔的繁殖和栖息环境。与此同时，四川不仅禁止商业捕捞，每年3月底至6月底也严格禁止捕捞活动。这一措施进一步为鲳鱼的繁殖生长创造了有利条件。

此外，四川地处长江上游，河流湖泊众多。这些水域为鲳鱼的繁殖提供了丰富的栖息地和自然环境。

养殖鲳鱼的技术门槛较低，繁殖能力强，市场供应相对稳定。很多农民喜欢养鲳鱼，因为它不仅可以出售，还可以净化鱼塘。

不过，鲳鱼虽然在生鲜市场上有一定的消费群体，但其口感和口感却不如大多数淡水鱼。因此，在鲳鱼猖獗的四川，当地人并不愿意食用鲳鱼。并不高，甚至可以说是“恶心”。有网友在视频《鲳鱼泛滥》的评论区留言表示，在他们四川当地，真的连狗都不吃鲳鱼。

不客气地说：鲳鱼的泛滥并没有给四川当地的经济带来积极的影响。

为何鲳鱼如此不受食客欢迎？

我们知道，川菜以其独特的麻辣风味而闻名，而川菜在炒菜时非常注重“锅气”，再加上重油重盐的爽口调料，人们常开玩笑说，炒的鳎鱼很好吃。 ！但为什么鲳鱼在川菜中烹调后仍然不受食客欢迎呢？

首先，鲳鱼的肉质很松散，无论怎么煮，质地都不够紧实，味道也不太好。其次，鲳鱼的骨头很小，而且数量很多，吃起来很烦人。虽然刺很软，不会卡喉咙，但是很难享受。这本身就是鲳鱼作为低等鱼类对付掠食者的一种方式，没想到也用在了人类身上。

另外，鲳鱼在水底活动，因此往往有很重的土腥味，它们在自然界中甚至起到了净化器的作用，它们吃下的沉积物放大了它们的土腥味。更要命的是，鲳鱼本身的味道很淡，有些口味重的人真的只能尝到鲳鱼的腥味。

而且，有的养殖户纯粹把鲳鱼当作“净化器”，却依然将鲳鱼出售，这使得鲳鱼的口感和口感更加糟糕。